ためになるかもブログ

鍋料理の中には、「これを鍋料理に分類していいの？」というメニューもあります。
その筆頭に挙げられるのが、「おでん」ではないでしょうか。
おでんというと、煮物という印象が強いですし、また居酒屋やコンビニで見られる、土鍋などとは全く違うおでん用の鍋を使ってぐつぐつ煮ている風景が印象深いので、あまり他の鍋料理と同類という感じではないという感覚の人が多いのではないでしょうか。

実際にはおでんは立派な鍋料理ですが、居酒屋、コンビニの専用鍋の形状が特殊な事、また「おでん」という固有の料理であるという印象が強い事から、あまりそう思えないというのは、致し方ないことかもしれませんね。

ただ、家でおでんを作って食べる場合は、土鍋で作ってその場で煮ながら食べるのが一番おいしい食べ方と言えます。